by 作者： | 7 月 25, 2023 | 全部文章, 茶葉知識
泡茶一直都是一門博大精深的學問，許多人都喜歡喝茶，但卻不清楚一杯好茶要怎麼泡，本篇將教你泡茶步驟與流程，並告訴你沒有泡茶工具的簡易泡茶法，讓你在家也能輕鬆泡出一杯好茶，想要了解泡茶這門學問就快點看下去吧！ 泡茶工具介紹 想要泡出一杯好茶，好的泡茶工具當然很重要！在開始泡茶之前，讓我們先來了解泡茶工具有哪些，以及它的用途是什麼。 茶則 茶則的用途是用來取出要泡的茶葉，因為用手取茶容易有濕氣，不僅有可能會造成茶葉變質，也比較有衛生的問題。常見的茶則以竹製居多，適合用來取用球型和半球型的茶葉，在台灣是很常見的泡茶工具。 茶壺... 
by 作者： | 9 月 5, 2022 | 全部文章, 茶葉知識
金萱是什麼茶？金萱茶功效有哪些？咖啡因含量高嗎、金萱茶禁忌有哪些？金萱茶其實是市面上常見的茶種之一，依據烘焙程度、功程製法的不同可以分為紅茶、綠茶、烏龍茶這3種茶系。那麼究竟金萱茶是綠茶嗎，還是烏龍茶呢？本篇文章將來為你逐一介紹。 金萱茶是什麼？ 金萱茶，又叫做金萱烏龍、台茶 12 號、27 仔。金萱是由硬枝紅心 + 臺農 8 號人工配種而成，是台灣本土培育的茶樹品種，在 1981年由當時的茶葉改良場場長吳振鐸推出，並以吳振鐸祖母的名子「金萱」命名。...